大戸屋チェルシー店（8 W 18th St.）で8月2日～5日、食育セミナーが開催される。2012年から年に1度開催している同セミナーは、家族や自分自身の健康的な食生活実践に必要な知識を身につける場として好評を得ている。

　3回目となる今回は、「しっかり食べても太らないカラダづくり　～『代謝』をあげれば健康元氣～」と「心と体を若々しく元氣にする食選力　～老化しにくいデトックスライフ～」の2セミナー。過去2回同様、OTY 食ライフ研究所の柏原ゆきよさんが講師を務める。柏原さんはOTY食ライフ研究所会長で、日本の食育活動の第一人者として多方面で活躍している。食育の専門家の育成にも力を入れており、「お腹からやせる食べかた」がベストセラーとなった。

　参加費は定食とデザートが付いて1人38ドル。開催時間は8月2日・3日＝9時～11時、4日・5日＝9時30分～11時30分、15時30分～17時30分。それぞれ、50分ほどのセミナーの後に、食事をしながらのQ＆Aタイムを予定している。

　申し込みはウェブサイトで受け付ける。問い合わせは運営事務局（O planning内、TEL 212-532-5665）まで。