全米1号店として昨年4月にオープンした「大戸屋チェルシー店」（8 W 18th St.）が5月15日～17日、2回目となる「食育セミナー」を開催する。

　昨年7月に開催した1回目のセミナーでは、カロリーに関する正しい知識や一般ではあまり知られていない「食の新事実」を紹介。2日間行われたセミナー受講希望者は早々に定員に達したが、今回は1日増やし3日間の日程で開催。

　今年は昨年と同様の基礎編「カロリーと健康の関係」に加え、応用編「食べても太らないカラダづくり」を追加。講師は前回同様OTY食ライフ研究所の柏原幸代さんを迎え、代謝を上げれば太りにくく、疲れにくい体になる日本型食スタイルの秘密について講演する。両セミナーの受講も可能で、応用編は基礎編に参加した方に勧めている。

　参加費は選べる定食セットのほか、デザートが付いて1人38ドル。開催時間は午前の部＝9時30分～12時、午後の部＝15時30分～18時。基礎編＝15日の午前・午後、16日の午前、応用編＝16日の午後、17日の午前・午後。参加はウェブページから受け付けている。問い合わせは運営事務局（O planning内、TEL 212-532-5665）まで。