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NY食の祭典に日本人シェフNYで起業家養成セミナー

NYブルックリンのビール醸造所で「日本食」秋祭り タヒチマグロ解体ショーも

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NYブルックリンのビール醸造所で「日本食」秋祭り タヒチマグロ解体ショーも

過去の秋祭り開催様子

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 日本の食文化の理解を深める目的で結成された日系非営利団体の「Gohan Society(五袢ソサエティー)」は11月3日、ニューヨークの人気日本食レストランを集めた「秋祭り」を「Brooklyn Brewery」(79 N 11th St.)で行う。

 今年の秋祭りでは、Tao Downtown、Hasaki Restaurant、Hakata Tonton、Tori Shin、Sushi Suzukiなどの有名店が出展し、タヒチ観光局などの協賛団体から提供されたタヒチマグロを使った料理が、各レストランブースで振る舞われる。巨大なタヒチマグロの解体ショー、タヒチダンス、太鼓のショーも行われる。ブルックリン醸造所のビール、日本酒などのアルコール類も充実し、飲み放題で振る舞われる。

 定員は170人で、チケットが売り切れ次第販売が終了となる。毎年チケットは完売となり、多くの日本食ファンで賑(にぎ)わっている。「Gohan Society」会長の川野沙織さんは「日本の文化を、食を通してより多くの人に知ってもらいたい。今年のイベントはタヒチマグロを使ったこれまで以上に豪華なイベント」と語る。

 開催時間は18時30分~21時30分。チケットは、一般=100ドル、Gohan Society会員=90ドル。

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