和食レストラン「大戸屋」チェルシー店が12月20日より、ミツワマーケットプレイスニュージャージー店（595 River Road Edgewater, NJ）で年越しそばを実演販売している。

　大戸屋は今年4月にマンハッタン・チェルシーに米国1号店をオープンし、ニューヨーカーから絶大な支持を受けている。ニューヨークの隣に位置するニュージャージー州には日系の大型スーパーマーケット「ミツワ」があり、同店での実演販売は初の試み。大戸屋チェルシー店で提供している味を、自宅で楽しむことができる。

　職人がそば粉から手作りで仕上げていく光景には、子どもたちをはじめ大勢の人だかりができている。そばを購入したアメリカ在住40年の女性は、「昔は年末になると実家で母がそばを打っていた。久しぶりに手打ちそばを見て懐かしさが込み上げて来た。アメリカで見ることができてうれしい」と話した。

　1日限定200食。麺つゆ、刻みネギ入り。1箱2～3人前＝15.00ドル。12月31日まで。