ブルックリンのウィリアムズバーグに9月18日、ニューヨーク初となる抹茶専門カフェ「Matcha Bar（抹茶バー）」（93 Wythe Ave. Brooklyn）がオープンし、多くのメディアで話題になっている。

　ニューヨーク育ちのマックスさんとグレアムさん兄弟は、抹茶の魅力を人々と共有したいという思いで同カフェをオープン。もともとカフェイン常用者であった2人は、コーヒーに代わる、よりおいしくて健康的な飲み物を探していたところ抹茶に出合ったという。「人の心を幸せに、意欲的にしたり、病気やけがへの治癒効果も期待できるなどの抹茶の効果に魅了された」とマックスさん。

　同カフェで提供する抹茶は、産地にもこだわっている。愛知県西尾市の農家で作られる、滑らかな口当たりで後味にくる強いうま味の抹茶を直接仕入れている。より多くの人に抹茶を知ってもらうだけでなく、ドリンク以外にもいろいろな用途で抹茶が使えることを知ってもらいたいと考えているマックスさんとグレアムさん。ドリンク以外にも、サンドイッチやサラダ、麺類などの料理にも抹茶を活用し、その魅力を発信している。

　営業時間は8時～19時（土曜・日曜は9時～）。