ニューヨークのNASDAQ（ナスダック）本社（4 Times Square）で10月10日、ステーキ専門店「いきなり！ステーキ」や「ペッパーランチ」などの飲食店チェーン運営会社「ペッパーフードサービス」の上場記念セレモニーを行った。

セレモニーの様子

　ペッパーフードサービスが米国東部時間9月27日付で米国NASDAQ（ナスダック） 市場への上場を果たしたことを記念して、NASDAQ本社（4 Times Square）の主催で、日本からペッパーフードサービス社長の一瀬さんや幹部役員を含めた関係者をセレモニーに招いた。

　「いきなり！ステーキ」は 一瀬さんが2013年12月に東京・銀座に1号店をオープンし、グラム単位の量り売りで厚切りステーキをスピーディーに提供するスタイルが特徴。 海外初店舗となるEast Village店を2017年2月23日にオープンした。その後も出店を重ね、現在はニューヨーク市内で直営店9店舗を展開している。

　「ペッパーランチ」は、2015年にオープンした北米1号店を含めカナダ・バンクーバーに3店舗、2018年2月にロサンゼルス店をそれぞれフランチャイズ出店している。今後は、NASDAQ上場を生かして米国内での知名度・信用度を向上し、「いきなり！ステーキ」ニューヨークの既存店舗の基盤を固めると共に、フランチャイズを含めたさらなる展開を目標する方針という。

　セレモニー当日は、ナスダック内で新規上場を祝う上場通知書贈呈とベルセレモニーを行った後、一瀬さんがスピーチを行った。スピーチでは「アメリカで雇用を生み、アメリカの高品質な肉を使ったサービスを提供し、アメリカに幸福をもたらしたい」とすべて英語で意気込みを話した。スピーチの後は、タイムズスクエアのNasdaq TowerとReuter Towerの全スクリーンにペッパーフードサービスの上場を祝うメッセージが表示された。