イーストビレッジのそば店「蕎麦屋」（229 E 9th Street, New York）が12月15日、毎年恒例「年越しそば」の受け付けを開始する。

　創業12年目を迎える同店は、信州安曇野産更科粉を使った本格手打ちそばの店としてニューヨークでも人気を集める。そば職人が来店客の前でそばを打つ姿も同店ならでは。毎日その日の分だけ手打ちすることで、新鮮で品質の高いそばを提供しているという。

　毎年年越しには、NY在住の日本人向けに年越しそばを用意。自宅で本格手打ちそばが食べられる「年越しそば持ち帰りパック」（20ドル）を販売。1食150グラムのそば2人前に、そばつゆ、ねぎをセットにする。

　「当日はそば打ち職人の体力が続く限りそばを提供する」とマネジャーの斎藤さん。当日は、テークアウトのほか店内での食事も可能。数に制限はないが、予約分が優先される。

　年越しの営業時間は、ランチ＝12時～15時30分、ディナー＝17時30分～22時（1月1日のランチは15時50分まで）。