人々の食欲をそそるさまざまなイベントを取りそろえた「UMAMI（うまみ）フード＆アート・フェスティバル」が4月12日より、マンハッタンのダウンタウンとブルックリンをメーンに開催される。

タットフー・タンさんのシリアル実験のポスター

　アートに目を向け日常生活の中に溶け込ませるための共通テーマとして「食」を用い、芸術的な媒体として食の可能性を広げることが同フェスの狙い。

　ニューヨークが誇るトップシェフのレシピをロックバンド「One Ring Zero（ワンリング・ゼロ）」が歌にして表現するイベントが注目を集める。ライブミュージックとおいしいフード、ドリンクを一つにし、音楽と食にじっくり向き合う機会を提供する。

　朝食シリアルの歴史や消費者、特に子どもへの影響を解明したタットーフー・タンさんによる、シリアルについての参加者体験型ワークショップも見どころの一つ。来場者は、アーティストやタンさんの指導の下、シリアルの箱を自分好みにデザインできる。

　そのほか、香料やワインのテイスティングと美しい芸術作品を共に楽しめるブースが出展するほか、学生による料理とアートを掛け合わせた作品の展示、有名シェフとのパネルディスカッションなどのイベントも予定する。

　同フェスディレクターのヤエル・ラビブさんは「アーティストと料理のプロフェッショナルたちが共に行うパフォーマンスやディスカッション、ワークショップによる活発なディベートを通して、食べ物やフードプロフェッショナルが社会の中でどんな役割をしているか、参加者に知ってもらいたい」とコメントを寄せる。

　チケットの価格はプログラムにより異なる。ウェブサイトで販売。4月30日まで。